隨著供需市場大逆轉和受國際糖價影響 ，曾經的“糖高宗”一去不複返 。20 13- 20 14甘蔗榨季已經開始 ，不僅收購價格遠低於去年 ，糖價亦持續走低 ，平均5100元/噸 ，同比降幅約達23% 。下遊相關聯企業表示糖價雖低 ，但其他成本走高 。糖價下滑利好下遊產品 ，相關企業稱暫不漲價 。

白糖價格近年過山車行情

國內糖價近幾年遭遇過山車 ，2008年國內白糖價格不過3000元/噸左右 ，2011年平均達到8000元/噸左右 ，創下曆史最高價格紀錄 ，一度迫使不少下遊企業產品提高生產成本 ，去年小幅回落至6600元/噸 。而目前價格約在5100元/噸水平 。

目前廣東 、廣西 、雲南等地的糖廠正陸續開榨 ，甘蔗收購價均低於去年 。根據國家發改委相關政策 ，糖價由省級政府或授權地級以上市人民政府製定 ，實行蔗價與糖價聯動掛鉤 。目前廣東省主要產糖區糖蔗二類品種收購價統一定為410元/噸左右 ，也直接導致白糖價格再度下降 ，目前售價約在5100元/噸 。

兩年前國內“糖太宗”到達峰值時 ，國內多家糖類餅幹製造商皆提價抗壓 。公開數據顯示 ，最明顯的是當季月餅價格暴漲 ，最高漲幅一度達20%。嘉頓罐裝餅幹曾提價6% ，嘉士利餅幹則對旗下餅幹上調5% ，國內知名奶糖大白兔亦提價10% 。卡夫公司公開發布調價通知 ，旗下多個品牌食品分別將提價15%至20% ，以消化因糖價上漲帶來的成本壓力 。

隨著這一輪的白糖價格走低 ，食品企業的成本壓力大大舒緩 。廣州市三一食品批發市場 ，多個批發商在接受南都記者谘詢時表示 ，自從2011年糖果類食品接連提價後 ，暫未出現大規模提價現象 ，許多知名品牌糖果價格保持平穩 。

供過於求影響糖價

在白糖期貨市場 ，上周白糖價格大幅走低 ，一度曾下探至4965元/噸 。供需失衡和受國際糖價影響被認為是白糖價格持續降低的原因 。

國際糖業組織指出 ，2012-2013年度全球糖市供應過剩1000萬噸 ，因主要糖產國豐收 ，同時消費需求下滑 ，當前糖產量無法在一個年度內被消化 ，供應過剩現象將持續至下一年度 。

中國海關公布的數據顯示 ，2013年1-10月份中國已累計進口糖364萬噸 ，同比增加8.48% ，目前白糖期末庫存達到866萬噸 ，市場供大於求的狀況仍難以改變 。

國際市場糖價持續走低也給國內市場帶來不小壓力 。卓創資訊分析師郭兆慶表示 ，目前巴西糖價格在4100元/噸上下徘徊 ，作為國內最大蔗糖生產地 ，南寧糖價在5100元/噸左右 ，內外價差在1000元 。同時 ，廣西開榨糖企近期大幅增加 ，據不完全統計 ，目前已有67家糖廠開榨 ，開榨糖廠日榨產能達到50萬噸/日 。糖企銷售壓力較大 ，後市看空心態較重。總體來說目前市場供需矛盾突出 ，預計近期價格會在5000-5100元/噸之間震蕩 ，因此郭兆慶預計 ，白糖價格總體趨勢還將下行調整 。

中國糖業協會副理事長麥茂良表示 ，目前糖價仍在持續走低 ，供大於求是最主要矛盾 ，國際糖價已跌至16美分/磅 ，創近年來糖價新低 ，這也導致國內糖價難以提升 。

年終歲晚食品企業稱暫不漲價

而白糖價格持續走低卻令下遊產品受益 。根據中國食品商務研究院數據顯示 ，國內相關下遊產品用糖比例分別為 ：碳酸飲料30%、果汁與茶飲20% 、糖果25% 、糕點及餅幹18% ，乳製品12% ，冷飲8% 。麥茂良認為 ，糖價下跌利好下遊關聯企業 。糖價下跌自然導致成本下跌 ，產品利潤就會提高 。

每年6-9月份是食品飲料業旺季 ，也是對白糖需求最大的季節 。2013年飲料行業競爭激烈 ，除了各大品牌推新品之外 ，更是出現“加量不加價”情況 。可口可樂百事可樂兩軟飲巨頭均出現“500m l變600m l ，加100m l” 、“500m l贈100m l”等字眼 。最主要還是因為白糖價格下跌對下遊食品加工行業短期形成利好 ，降低企業原材料采購成本 。

記者近日走訪廣州市多家超市商場 ，食品區工作人員表示,目前糖類相關產品售價平穩 。包括統一 、徐福記 、以及廣州本土多家糖果廠的內部人士表示 ，目前旗下食品無漲價計劃 。年關將至 ，勢必又會迎來一波促銷期 。不出意外 ，包括徐福記在內的一批糖果公司會掀起新的一波促銷大戰 ，但正如廣州番禺一家糖果公司所言 ，壓力不會那麽大 。