由於巴西港口大型儲糖倉庫遭遇史上規模最大火災 ，國際糖價上周末期大幅度上漲了6% ；在此推動下 ，周一鄭州期貨交易所的白糖期貨主力1401日漲1.42%至5273元/噸 ，延續了前期的中線牛市行情 ，接近最近6個月半月以來的最高點5280元/噸 。分析稱 ，白糖短線仍有走高機會 ，長線趨向平穩回落 。

二級市場上 ，昨日A股白糖股紛紛大漲 。記者從國內市場了解到 ：糖價走高對大型食品企業的影響暫時比較小 ，對於小本飲料店的影響立竿見影 ，對於小型蛋糕店也有一定程度的影響 。

由於巴西港口大型儲糖倉庫遭遇史上規模最大火災 ，國際糖價上周末期大幅度上漲了6% ；中國白糖期貨周一漲勢可觀。在此推動下 ，國內A股市場白糖相關上市公司股價衝高 ，南寧糖業日漲6.34% ，刷新了6個月股價新高 。但由於連續大漲 ，資金有出逃跡象 。

白糖短線或走高長線趨回落

巴西大火這一偶然事件對國際糖價將可能產生1~2個月的支撐 ，但無長線影響 。記者從國內現貨 、期貨市場了解到 ：未來三個月機構做多思路不變 。

做多依據主要有兩個 ，一個是“霜凍”時節到了 ，“霜凍”概念年年會被炒作 ，不管對甘蔗種植是否有實質影響 ；二是“春節”概念 ，食品業需要大量的用糖 。

但從中長線基本麵來看 ，製約糖價上漲的因素很多 。華泰長城期貨分析師陶子認為 ：最重要的一點就是國家儲備充足 ，全國各地區總儲量約在600萬噸 。一旦糖價不斷上漲 ，政府就會賣出庫存 。

再者 ，國際市場上來看 ，美洲蔗糖生產僅在9~10月出現低潮 ，11月之後又將恢複大量生產 。4月1日開始2013~2014製糖年以來巴西中南部地區的甘蔗產量已達到4.40億噸 ，預計新製糖年全區的甘蔗產量將創下5.87億噸的曆史新高 ，將對國際糖價構成壓製。

小食店月成本漲數百元

近半年來糖價上漲 ，對於小本飲料店的影響立竿見影 ，對於小型蛋糕店也有一定程度的影響 。“我們每天生產200杯各類豆漿 、400杯奶茶 ，每一杯的平均成本為0.56元 ，其中要用的糖類產品成本原來隻有2分錢 ，現在漲價了 ，接近3分錢 ，那麽一天就會多出來6元錢 ，一個月就多出來近200元錢 ，對於小本商店 ，還是有感覺的 。”靠近文德路的一家甜品飲料店內 ，店主對記者如是說 。

在同一條街內 ，一些小老板也各出奇招降低成本 ：首先是選用韓國糖 ，據說其價格受影響不大 ；再者是拋棄袋裝砂糖 ，改用散裝糖 。“如果糖價進一步上漲 ，春節前我們會稍微提高飲料價格 ，也就1~2元/杯吧 。”兩位年輕店主稱 。

小型蛋糕店更是“禍不單行” ，由於雞蛋價格近期也在上漲 ，部分小店表示 ，一個月的成本就多出了500~2000元錢 ，正在醞釀漲價。

庫存足大企業無意漲價

不過 ，大企業的庫存充足 ，暫時無憂慮 。記者向國內兩家食品飲料生產商查詢 ，對方均表示目前產品未有漲價計劃 ，而公司采購到的現貨糖價未出現明顯波動 。飲料生產巨頭康師傅聯係人告訴本報記者 ，目前的糖價為5000多元/噸 ，並未達到上次上漲高潮的臨界點8000多元 。考慮到消費者的接受度 ，最近幾年公司都盡量維持產品價格穩定 。在采購糖時主要采取和供應商議定的方式 ，同時也會關注一些避險的工具 。

糖果和糕點生產商徐福記的聯係人告訴本報記者 ，目前糖價並沒有變化 ，因為國內目前糖的現貨庫存充裕 ，徐福記今年以來都沒有產品調價的政策 。該聯係人說 ，根據過往的趨勢，每年第四季度糖價有可能走高 ，因為每年的年底是用糖的旺季 ，徐福記會根據生產的需求去準備原料的庫存 。

上述人士指出 ，糖隻占飲料 、糖果生產成本的一部分 ，麵對激烈的競爭和消費者對價格的敏感 ，不少公司仍有足夠的空間“挖潛”而不是直接把成本轉嫁出去 。此外 ，以飲料業來說 ，用於包裝的PET原料今年以來持續下降 ，也為企業對衝糖價的上漲提供了很好的機會 。

白糖價格未來可能出現短線間或衝高 、中長線平穩回落的軌跡 ；且鑒於白糖價格已經振蕩上漲了6個月 ，距離6個半月前的價格上漲了10% ，其技術麵也有回調需求 ，短線走勢也不可能連續上升 ，而是仍有機會走高 。

對於國內的期貨投資者來說 ：未來時間裏 ，僅有快進快出的投機機會 ，而無中長線的投資機遇 。由於後市的回落幅度難以預期 ，如果選擇“做空” ，也隻有階段操作的投機機會 。

A股糖業股前景則更加悲觀一些 。保齡寶目前距離8月中旬的12.52元低點已上行了47%的幅度 ，技術麵上有回調需求 。而南寧糖業與貴糖股份不僅股價圖形前景不佳 ，而且業績不佳 、連續虧損 ，前者麵臨被“ST”的命運 ，投資價值較低 ，建議慎重對待 。